Baklava

Genießen Sie die süßen Schichten von knusprigem Filoteig, knackigen Walnüssen und warmen Zimtgewürzen, alle in Honigsirup getränkt. Dieses klassische orientalische Dessert ist perfekt für besondere Anlässe oder einen gemütlichen Abendgenuss.

• 1 Packung Filoteig
• 400 g Walnüsse
• 250 g ungesalzene Butter
• 200 g Zucker
• 250 ml Wasser
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 TL gemahlener Zimt

Zubereitung

1. 1

   Heize den Ofen auf 175°C vor.

2. 2

   In einer Schüssel die gehackten Walnüsse, Zimt und etwas Zucker für den Geschmack vermengen.

3. 3

   Eine 9x13 Zoll große Backform mit geschmolzener Butter bestreichen. 5 Blätter Filoteig schichten, dabei jedes Blatt mit Butter bestreichen, bevor das nächste hinzugefügt wird.

4. 4

   Eine Schicht der Walnussmischung auf den Filoteig streuen. Die Schichtung wiederholen, abwechselnd Filoteig und Walnussmischung, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Mit 5 Schichten Filoteig oben abschließen, die mit Butter bestrichen sind.

5. 5

   Die Baklava mit einem scharfen Messer in Rauten oder Quadrate schneiden.

6. 6

   Im vorgeheizten Ofen 45 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.

7. 7

   Während die Baklava backt, den Sirup zubereiten, indem man Wasser, Zucker und Vanille in einem Topf etwa 10 Minuten lang zum Kochen bringt.

8. 8

   Nach dem Backen den heißen Sirup über die Baklava gießen und vollständig abkühlen lassen, bevor sie serviert wird.