Ayran

L'ayran è una bevanda turca a base di yogurt rinfrescante, perfettamente mescolata con acqua fredda e un pizzico di sale, guarnita con foglie di menta. Goditi questa bevanda rinfrescante in una giornata calda o insieme ai tuoi piatti preferiti della cucina mediorientale.

• 260 g yogurt naturale
• 250 ml acqua fredda
• 1/2 cucchiaino sale
• 1 cucchiaio foglie di menta

Preparazione

1. 1

   In una ciotola, unisci lo yogurt naturale e l'acqua fredda.

2. 2

   Sbatti il composto fino a ottenere una consistenza liscia e ben amalgamata.

3. 3

   Aggiungi il sale e mescola nuovamente fino a completo scioglimento.

4. 4

   Assaggia e aggiusta il sale o l'acqua se necessario per raggiungere il sapore e la consistenza desiderati.

5. 5

   Versa l'ayran nei bicchieri e guarnisci eventualmente con foglie di menta fresca.

6. 6

   Servi freddo, preferibilmente con carni grigliate o pane piatto.