Arroz Atollado

Assapora i vivaci sapori dell'Arroz Atollado, un confortante piatto di riso colombiano ricco di tenero pollo e verdure colorate. Ideale per una cena accogliente in settimana o per una festa con i propri cari.

• 130 g riso
• 500 ml brodo di pollo
• 150 g pollo a cubetti
• 150 g verdure
• 1 c. à soupe olio d'oliva
• -17 °C sale
• -17 °C pepe nero
• -17 °C cumino

Preparazione

1. 1

   Scalda l'olio d'oliva in una grande padella a fuoco medio.

2. 2

   Aggiungi il pollo a cubetti e cuoci fino a doratura, circa 5 minuti.

3. 3

   Unisci le verdure e cuoci per altri 2 minuti.

4. 4

   Aggiungi il riso, il brodo di pollo, il sale, il pepe e il cumino nella padella.

5. 5

   Porta a ebollizione, poi riduci il fuoco al minimo, copri e fai sobbollire per 10 minuti o fino a quando il riso è tenero.

6. 6

   Togli dal fuoco e lascia riposare coperto per altri 5 minuti.

7. 7

   Sgranare con una forchetta prima di servire e goditi il tuo Arroz Atollado!