Tallarines Rouges

• 400 g spaghetti ou tallarines
• 150 g poivron rouge
• 150 g oignon
• 2 c. à soupe huile végétale
• 3 unités gousses d'ail
• 250 ml sauce tomate
• -17 °C origan séché
• au goût sel et poivre

Préparation

1. 1

   Cuire les tallarines ou spaghetti selon les instructions du paquet dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Égoutter et mettre de côté.

2. 2

   Dans une grande poêle, chauffer l'huile végétale à feu moyen. Ajouter l'oignon tranché et le poivron rouge. Faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 à 7 minutes.

3. 3

   Ajouter l'ail émincé dans la poêle et faire revenir pendant 1 à 2 minutes supplémentaires jusqu'à ce qu'il soit parfumé.

4. 4

   Verser la sauce tomate et ajouter l'origan séché, le sel et le poivre. Bien mélanger et laisser mijoter pendant environ 10 minutes, permettant aux saveurs de se mélanger.

5. 5

   Incorporer les tallarines ou spaghetti cuits dans la sauce, en remuant pour enrober les pâtes uniformément avec la sauce et les légumes.

6. 6

   Cuire encore 2 à 3 minutes jusqu'à ce que ce soit bien chaud. Ajuster l'assaisonnement si nécessaire.

7. 7

   Servir chaud, garni d'herbes fraîches ou de fromage si désiré.