Tallarines Rojos

• 400 g spaghetti o tallarines
• 150 g pimiento rojo
• 150 g cebolla
• 2 EL aceite vegetal
• 3 dientes ajo
• 250 ml salsa de tomate
• 1 c. de té orégano seco
• al gusto sal y pimienta

Preparación

1. 1

   Cocina los tallarines o spaghetti según las instrucciones del paquete en agua hirviendo con sal hasta que estén al dente. Escurre y reserva.

2. 2

   En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio. Agrega la cebolla en rodajas y el pimiento rojo. Sofríe hasta que estén suaves, aproximadamente 5-7 minutos.

3. 3

   Agrega el ajo picado a la sartén y sofríe por 1-2 minutos adicionales hasta que esté fragante.

4. 4

   Vierte la salsa de tomate y añade el orégano seco, sal y pimienta. Mezcla bien y deja que hierva a fuego lento durante unos 10 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.

5. 5

   Mezcla los tallarines o spaghetti cocidos en la salsa, revolviendo para cubrir la pasta de manera uniforme con la salsa y las verduras.

6. 6

   Cocina por otros 2-3 minutos hasta que esté bien caliente. Ajusta la sazón según sea necesario.

7. 7

   Sirve caliente, decorado con hierbas frescas o queso si lo deseas.