Tallarines Rojos

• 400 g Spaghetti oder Tallarines
• 150 g rote Paprika
• 150 g Zwiebel
• 2 EL Pflanzenöl
• 3 Stück Knoblauchzehen
• 250 ml Tomatensauce
• 1 TL getrockneter Oregano
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. 1

   Die Tallarines oder Spaghetti nach den Anweisungen auf der Verpackung in gesalzenem, kochendem Wasser al dente garen. Abgießen und beiseite stellen.

2. 2

   In einer großen Pfanne das Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die geschnittene Zwiebel und die rote Paprika hinzufügen. Etwa 5-7 Minuten anbraten, bis sie weich sind.

3. 3

   Den gehackten Knoblauch in die Pfanne geben und weitere 1-2 Minuten anbraten, bis er duftet.

4. 4

   Die Tomatensauce hinzufügen und den getrockneten Oregano, Salz und Pfeffer dazugeben. Gut umrühren und etwa 10 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.

5. 5

   Die gekochten Tallarines oder Spaghetti in die Sauce mischen und gut durchschwenken, damit die Pasta gleichmäßig mit der Sauce und dem Gemüse bedeckt ist.

6. 6

   Weitere 2-3 Minuten kochen, bis alles gut durchgewärmt ist. Nach Belieben abschmecken.

7. 7

   Heiß servieren, nach Wunsch mit frischen Kräutern oder Käse garnieren.