Rouleaux de Printemps

Ces rouleaux de printemps croustillants sont une délicieuse explosion de saveurs fraîches, avec du chou croquant, des carottes vibrantes et des germes de soja acidulés. Parfaits pour un dîner léger en semaine ou comme apéritif qui ravira vos invités lors de votre prochaine réunion.

• 130 g chou râpé
• 1 carotte julienne
• 100 g germes de soja
• 1 c. à soupe sauce soja
• 12 feuilles de pâte à rouleaux de printemps
• huile huile végétale pour la friture

Préparation

1. 1

   Dans un grand bol, mélangez le chou râpé, les carottes juliennes et les germes de soja.

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   Ajoutez la sauce soja au mélange de légumes et remuez bien pour combiner.

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   Prenez une feuille de pâte à rouleaux de printemps et placez une cuillère de la garniture près d'un bord.

4. 4

   Pliez les côtés de la feuille sur la garniture, puis roulez-la fermement à partir du bord avec la garniture pour former un rouleau.

5. 5

   Répétez avec les feuilles restantes et la garniture jusqu'à ce que tout soit roulé.

6. 6

   Chauffez l'huile végétale dans une poêle à frire profonde à feu moyen. Une fois chaude, faites frire les rouleaux de printemps jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 3-4 minutes de chaque côté.

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   Retirez les rouleaux de printemps de l'huile et égouttez-les sur du papier absorbant.

8. 8

   Servez chaud avec la sauce de votre choix.