Rollos de Primavera

Estos crujientes rollitos de primavera son una explosión deliciosa de sabores frescos, con repollo crujiente, zanahorias vibrantes y brotes de soja picantes. Perfectos para una cena ligera entre semana o como un aperitivo que encantará a todos en tu próxima reunión.

• 130 g repollo rallado
• 1 zanahoria en juliana
• 100 g brotes de soja
• 1 c. a sopa salsa de soja
• 12 hojas de masa para rollos de primavera
• suficiente aceite vegetal para freír

Preparación

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   En un tazón grande, combina el repollo rallado, las zanahorias en juliana y los brotes de soja.

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   Agrega la salsa de soja a la mezcla de verduras y mezcla bien para combinar.

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   Toma una hoja de masa para rollos de primavera y coloca una cucharada del relleno cerca de un borde.

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   Dobla los lados de la masa sobre el relleno, luego enróllalo firmemente desde el borde con el relleno para formar un rollo.

5. 5

   Repite con las hojas restantes y el relleno hasta que todos estén enrollados.

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   Calienta aceite vegetal en una sartén honda a fuego medio. Una vez caliente, fríe los rollos de primavera hasta que estén dorados, aproximadamente 3-4 minutos por lado.

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   Retira los rollos de primavera del aceite y escúrrelos sobre toallas de papel.

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   Sirve caliente con la salsa de tu elección.