Sbiten

Réchauffez-vous avec une tasse réconfortante de Sbiten, un thé épicé traditionnel russe infusé de miel, de cannelle et de gingembre. Parfait pour les soirées fraîches ou les rassemblements festifs, cette boisson aromatique vous enveloppera de saveurs chaleureuses.

• 1000 ml eau
• 30 g miel
• 15 g sucre
• -17 °C cannelle
• -17 °C gingembre
• -16 °C clous de girofle entiers
• 250 ml thé noir
• 5 g jus de citron

Préparation

1. 1

   Dans une casserole moyenne, portez l'eau à ébullition à feu moyen.

2. 2

   Réduisez le feu et ajoutez le miel, le sucre, la cannelle, le gingembre et les clous de girofle. Remuez jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.

3. 3

   Laissez mijoter pendant environ 10 minutes, permettant aux saveurs de se mélanger.

4. 4

   Entre-temps, préparez une tasse de thé noir fort et mettez de côté.

5. 5

   Après 10 minutes, retirez la casserole du feu et filtrez le liquide pour enlever les épices.

6. 6

   Combinez le liquide filtré avec le thé noir infusé et mélangez bien.

7. 7

   Ajoutez du jus de citron si désiré pour plus de fraîcheur, et servez chaud.