Riz Hayashi

Savourez les saveurs réconfortantes du Hayashi Rice japonais, un ragoût de bœuf riche mijoté avec des oignons et des champignons, servi sur un riz moelleux. Idéal pour un dîner douillet en semaine qui réchauffe l'âme.

• 300 g bœuf (tranché finement)
• 1 oignon moyen
• 200 g champignons
• 250 ml purée de tomate
• 1 c. à soupe sauce Worcestershire
• -17 °C sauce soja
• 250 ml bouillon de bœuf
• 30 g beurre

Préparation

1. 1

   Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen.

2. 2

   Ajoutez les oignons tranchés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides, environ 2-3 minutes.

3. 3

   Ajoutez le bœuf tranché dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 3-4 minutes.

4. 4

   Incorporez les champignons et faites cuire pendant encore 2 minutes.

5. 5

   Versez la purée de tomate, la sauce Worcestershire, la sauce soja et le bouillon de bœuf. Remuez bien et laissez mijoter pendant 2-3 minutes jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.

6. 6

   Servez le mélange de bœuf chaud sur du riz cuit.