Hayashi Reis

Genießen Sie die wohltuenden Aromen des japanischen Hayashi-Reis, einem herzhaften Rindfleischeintopf, der mit Zwiebeln und Pilzen geschmort und auf fluffigem Reis serviert wird. Ideal für ein gemütliches Abendessen unter der Woche, das die Seele wärmt.

• 300 g Rindfleisch (dünn geschnitten)
• 1 mittelgroße Zwiebel
• 200 g Champignons
• 250 ml Tomatenpüree
• 1 EL Worcestershire-Sauce
• 1 tsp Sojasauce
• 250 ml Rinderbrühe
• 30 g Butter

Zubereitung

1. 1

   In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.

2. 2

   Die geschnittenen Zwiebeln hinzufügen und anbraten, bis sie durchsichtig sind, etwa 2-3 Minuten.

3. 3

   Das geschnittene Rindfleisch in die Pfanne geben und braten, bis es braun ist, etwa 3-4 Minuten.

4. 4

   Die Champignons hinzufügen und weitere 2 Minuten garen.

5. 5

   Das Tomatenpüree, die Worcestershire-Sauce, die Sojasauce und die Rinderbrühe einfüllen. Gut umrühren und 2-3 Minuten köcheln lassen, bis alles durchgewärmt ist.

6. 6

   Die heiße Rindfleischmischung über gekochtem Reis servieren.