Pouding au pain et au beurre

Savourez un pudding réconfortant de pain et de beurre, où le pain beurré rencontre une crème onctueuse, parsemée de raisins sucrés et d'une touche de cannelle. Idéal pour un dessert douillet lors d'une soirée fraîche ou une délicieuse gourmandise du week-end.

• 6 tranches pain blanc
• 100 g beurre non salé
• 4 grands œufs
• 600 ml lait entier
• 100 g sucre en poudre
• -17 °C extrait de vanille
• 100 g raisins
• -17 °C cannelle moulue

Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 180°C. Beurrez un plat à gratin.

2. 2

   Étalez le beurre ramolli sur un côté de chaque tranche de pain.

3. 3

   Coupez le pain en triangles et disposez-les dans le plat à gratin, côté beurré vers le haut. Saupoudrez les raisins et un peu de cannelle entre les couches.

4. 4

   Dans un grand bol, fouettez ensemble les œufs, le lait, le sucre, l'extrait de vanille et le reste de la cannelle jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.

5. 5

   Versez le mélange d'œufs uniformément sur le pain en couches. Laissez tremper pendant environ 15 minutes.

6. 6

   Faites cuire dans le four préchauffé pendant 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que le pudding soit pris et doré sur le dessus.

7. 7

   Retirez du four et laissez refroidir légèrement avant de servir. Dégustez chaud ou à température ambiante.