Poisson Grillé

Savourez le goût de l'été avec ce tilapia grillé, parfaitement assaisonné de poivre moulu et d'un filet de jus de citron frais. Idéal pour un dîner rapide en semaine ou un barbecue ensoleillé le week-end.

• 4 morceaux de tilapia
• 2 c. à soupe huile de palme
• 1 c. à soupe poivre moulu
• 1 c. à soupe sel
• 1 jus de citron frais

Préparation

1. 1

   Commencez par nettoyer et écailler soigneusement les morceaux de tilapia, puis faites des incisions diagonales des deux côtés du poisson pour permettre une meilleure marinade.

2. 2

   Dans un bol, mélangez l'huile de palme, le poivre moulu, le sel et le jus de citron frais pour créer une marinade.

3. 3

   Frottez généreusement la marinade sur le poisson, en veillant à ce qu'elle pénètre dans les incisions. Laissez mariner le poisson pendant au moins 30 minutes.

4. 4

   Préchauffez votre grill à feu moyen-élevé. Une fois chaud, placez le poisson mariné sur le grill.

5. 5

   Grillez le poisson pendant environ 10 minutes de chaque côté, en badigeonnant avec un peu d'huile de palme si nécessaire, jusqu'à ce que le poisson soit bien cuit et ait de belles marques de grill.

6. 6

   Une fois cuit, retirez le poisson du grill et laissez-le reposer quelques minutes.

7. 7

   Servez le poisson grillé avec un accompagnement de bananes plantains frites ou une salade fraîche pour un repas complet.