Riz Naturel

Découvrez la simplicité réconfortante du riz long grain parfaitement cuit, un accompagnement polyvalent qui s'accorde avec tous les plats. Idéal pour les dîners en semaine ou comme base pour votre sauté ou curry préféré.

• 260 g riz blanc à grain long
• 1000 ml eau
• 1 c. à soupe sel
• 1 c. à soupe huile végétale

Préparation

1. 1

   Rincez le riz sous l'eau froide courante jusqu'à ce que l'eau soit claire pour enlever l'excès d'amidon.

2. 2

   Dans une grande casserole, combinez le riz rincé, l'eau, le sel et l'huile végétale (si utilisée).

3. 3

   Porter le mélange à ébullition à feu vif.

4. 4

   Une fois à ébullition, réduisez le feu à doux, couvrez la casserole et laissez mijoter pendant environ 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit tendre et que l'eau soit absorbée.

5. 5

   Retirez la casserole du feu et laissez reposer, couverte, pendant 5 minutes supplémentaires pour permettre au riz de cuire à la vapeur.

6. 6

   Aérez le riz avec une fourchette avant de servir pour séparer les grains.