Plăcintă avec Fromage

Laissez-vous séduire par les saveurs réconfortantes de la Plăcintă cu Brânză, une tarte au fromage roumaine traditionnelle garnie de feta crémeuse et d'aneth frais, enveloppée dans une pâte phyllo croustillante. Parfaite pour un dîner douillet en semaine ou un brunch savoureux.

• 250 g fromage frais (de préférence télémea ou feta)
• 250 ml crème aigre
• 2 oeufs moyens
• -17 °C sel
• 200 g pâte filo
• 50 g beurre
• 1 c. à soupe aneth frais

Préparation

1. 1

   Préchauffez votre four à 200°C.

2. 2

   Dans un bol, mélangez le fromage émietté, la crème aigre, les œufs battus, le sel et l'aneth (si utilisé) jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.

3. 3

   Graissez un plat de cuisson avec un peu de beurre fondu.

4. 4

   Disposez la moitié des feuilles de pâte filo dans le plat, en badigeonnant chaque feuille légèrement avec du beurre fondu.

5. 5

   Étalez le mélange de fromage uniformément sur la base de filo.

6. 6

   Ajoutez le reste des feuilles de filo, en badigeonnant à nouveau chaque feuille avec du beurre fondu.

7. 7

   Faites cuire dans le four préchauffé pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.

8. 8

   Laissez refroidir légèrement avant de couper et de servir chaud.