Plăcintă mit Käse

Genießen Sie die wohltuenden Aromen von Plăcintă cu Brânză, einer traditionellen rumänischen Käsepastete, gefüllt mit cremigem Feta und frischem Dill, umhüllt von zartem Filoteig. Perfekt für ein gemütliches Abendessen unter der Woche oder als köstliche Brunch-Leckerei.

• 250 g Frischkäse (vorzugsweise Telemea oder Feta)
• 250 ml Sauerrahm
• 2 mittelgroße Eier
• 1 TL Salz
• 200 g Filoteig
• 50 g Butter
• 1 EL frischer Dill

Zubereitung

1. 1

   Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.

2. 2

   Vermischen Sie in einer Schüssel den zerbröckelten Käse, den Sauerrahm, die geschlagenen Eier, das Salz und den Dill (falls verwendet), bis alles gut vermengt ist.

3. 3

   Fetten Sie eine Auflaufform mit etwas geschmolzener Butter ein.

4. 4

   Legen Sie die Hälfte der Filoteigblätter in die Form und bestreichen Sie jedes Blatt leicht mit geschmolzener Butter.

5. 5

   Verteilen Sie die Käsemischung gleichmäßig über die Filobasis.

6. 6

   Decken Sie die restlichen Filoteigblätter darauf, wieder jedes mit geschmolzener Butter bestreichen.

7. 7

   Backen Sie im vorgeheizten Ofen etwa 10 Minuten oder bis sie goldbraun sind.

8. 8

   Lassen Sie es kurz abkühlen, bevor Sie es in Stücke schneiden und warm servieren.