Plăcintă con Formaggio

Concediti il piacere dei sapori avvolgenti della Plăcintă cu Brânză, una tradizionale torta di formaggio romena ripiena di feta cremosa e aneto fresco, avvolta in pasta fillo croccante. Ideale per una cena accogliente in settimana o un delizioso brunch.

• 250 g formaggio fresco (preferibilmente telemea o feta)
• 250 ml panna acida
• 2 uova medie
• 1 cucchiaino sale
• 200 g pasta fillo
• 50 g burro
• 1 cucchiaio aneto fresco

Preparazione

1. 1

   Preriscalda il forno a 200°C.

2. 2

   In una ciotola, mescola il formaggio sbriciolato, la panna acida, le uova sbattute, il sale e l'aneto (se usato) fino a ottenere un composto omogeneo.

3. 3

   Imburra leggermente una teglia con un po' di burro fuso.

4. 4

   Sovrapponi metà dei fogli di pasta fillo nella teglia, spennellando ogni foglio leggermente con burro fuso.

5. 5

   Distribuisci uniformemente il composto di formaggio sulla base di pasta fillo.

6. 6

   Copri con i restanti fogli di pasta fillo, spennellando nuovamente ciascuno con burro fuso.

7. 7

   Cuoci nel forno preriscaldato per circa 10 minuti o fino a doratura.

8. 8

   Lascia raffreddare leggermente prima di affettare e servire caldo.