Pâtes à la Sauce Blanche

Savourez des pâtes crémeuses à la sauce blanche, avec un mélange riche de fromages, de muscade et une touche de poivre. Ce plat réconfortant est parfait pour un dîner douillet en semaine ou une agréable réunion entre amis.

• 250 g pâtes
• 2 c. à soupe huile d'olive
• 500 ml lait
• 2 c. à soupe farine tout usage
• 100 g fromage râpé
• -17 °C sel
• -17 °C poivre noir
• -17 °C muscade

Préparation

1. 1

   Faire bouillir une casserole d'eau salée et cuire les pâtes selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'elles soient al dente.

2. 2

   Dans une casserole séparée, chauffer l'huile d'olive à feu moyen.

3. 3

   Ajouter la farine à l'huile, en fouettant continuellement pendant environ 2 minutes jusqu'à ce qu'elle forme un roux.

4. 4

   Ajouter progressivement le lait, en fouettant continuellement pour éviter les grumeaux, et cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe.

5. 5

   Incorporer le fromage râpé, le sel, le poivre noir et la muscade jusqu'à ce que le fromage fonde et que la sauce soit crémeuse.

6. 6

   Égoutter les pâtes et les ajouter à la sauce au fromage, en mélangeant bien pour enrober les pâtes uniformément.

7. 7

   Servir immédiatement, garni de fromage supplémentaire si désiré.