Ojo de Bife

Savourez les riches saveurs de l'Ojo de Bife, un succulent steak de côte parfaitement saisi avec de l'ail et du persil frais. Idéal pour un dîner confortable en semaine ou une occasion spéciale qui appelle à l'indulgence.

• 2 pièces Ojo de Bife (steak de côte)
• 2 c. à soupe huile d'olive
• 5 g sel de mer
• 5 g poivre noir
• 2 gousses ail
• 15 g persil frais

Préparation

1. 1

   Préchauffez votre grill à haute température.

2. 2

   Frottez les steaks Ojo de Bife avec de l'huile d'olive, du sel de mer, du poivre noir et de l'ail haché. Laissez mariner pendant environ 10 minutes.

3. 3

   Placez les steaks marinés sur le grill chaud. Faites cuire pendant environ 4-5 minutes d'un côté.

4. 4

   Retournez les steaks et grillez pendant encore 4-5 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils atteignent le niveau de cuisson désiré.

5. 5

   Retirez les steaks du grill et laissez-les reposer pendant 5 minutes avant de les trancher.

6. 6

   Tranchez l'Ojo de Bife dans le sens des fibres et garnissez de persil frais.

7. 7

   Servez immédiatement avec vos accompagnements préférés.