Ojo de Bife

Disfruta de los ricos sabores del Ojo de Bife, un suculento ribeye sellado a la perfección con ajo y perejil fresco. Ideal para una cena acogedora entre semana o una ocasión especial que merezca un capricho.

• 2 pieza Ojo de Bife
• 2 EL Aceite de oliva
• 5 g Sal marina
• 5 g Pimienta negra
• 2 diente Ajo
• 15 g Perejil fresco

Preparación

1. 1

   Precalienta tu parrilla a fuego alto.

2. 2

   Frota los filetes de Ojo de Bife con aceite de oliva, sal marina, pimienta negra y ajo picado. Déjalos marinar durante unos 10 minutos.

3. 3

   Coloca los filetes marinados en la parrilla caliente. Cocina durante aproximadamente 4-5 minutos de un lado.

4. 4

   Voltea los filetes y cocina a la parrilla durante otros 4-5 minutos, o hasta que alcancen el punto de cocción deseado.

5. 5

   Retira los filetes de la parrilla y déjalos reposar durante 5 minutos antes de cortarlos.

6. 6

   Corta el Ojo de Bife en contra de la fibra y decora con perejil fresco.

7. 7

   Sirve inmediatamente con tus guarniciones favoritas.