Nuoc Mia

Savourez le goût rafraîchissant du Nuoc Mia, un jus de canne à sucre vietnamien vibrant, parfaitement équilibré avec un zeste de citron vert et une touche de sel. Idéal pour une chaude journée d'été ou comme boisson originale lors de votre prochaine réunion.

• 4 tiges canne à sucre fraîche
• 250 ml cubes de glace
• 30 ml jus de citron vert frais
• 1 c. à soupe sel

Préparation

1. 1

   Rincez les tiges de canne à sucre soigneusement sous l'eau froide pour enlever toute saleté.

2. 2

   À l'aide d'un extracteur de jus de canne à sucre, extrayez le jus des morceaux de canne à sucre. Alternativement, vous pouvez utiliser un mixeur en coupant la canne à sucre en morceaux plus petits, en mixant avec un peu d'eau, puis en filtrant à travers un tamis fin.

3. 3

   Versez le jus de canne à sucre fraîchement extrait dans un verre sur des cubes de glace.

4. 4

   Si désiré, ajoutez un peu de jus de citron vert frais et une pincée de sel pour rehausser la saveur.

5. 5

   Remuez bien avant de servir et savourez votre rafraîchissant Nuoc Mia immédiatement.