Muffins

Régalez-vous avec ces muffins aux myrtilles moelleux, débordants de baies juteuses et d'une touche de douceur. Parfaits pour un petit-déjeuner cocooning ou une collation délicieuse, ils apportent chaleur à chaque rencontre matinale.

• 260 g farine tout usage
• 1 c. à soupe levure chimique
• -17 °C sel
• 50 g sucre granulé
• 250 ml lait
• 60 ml huile végétale
• -17 °C œuf
• 75 g myrtilles

Préparation

1. 1

   Préchauffez votre four à 200°C et tapissez un moule à muffins de caissettes en papier.

2. 2

   Dans un grand bol, fouettez ensemble la farine, la levure chimique, le sel et le sucre.

3. 3

   Dans un autre bol, combinez le lait, l'huile végétale et l'œuf. Mélangez bien.

4. 4

   Versez les ingrédients humides dans les ingrédients secs et remuez jusqu'à ce que tout soit juste combiné. Ne pas trop mélanger.

5. 5

   Incorporez délicatement les myrtilles ou d'autres fruits si vous en utilisez.

6. 6

   Répartissez la pâte dans le moule à muffins préparé, en remplissant chaque tasse aux deux tiers.

7. 7

   Faites cuire dans le four préchauffé pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

8. 8

   Laissez les muffins refroidir dans le moule pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.