Muffins

Genießen Sie diese fluffigen Blaubeermuffins, die vor saftigen Beeren und einem Hauch von Süße strotzen. Ideal für ein gemütliches Frühstück oder einen köstlichen Snack, bringen sie Wärme in jedes Morgen-Treffen.

• 260 g Weizenmehl
• 1 EL Backpulver
• 1/2 tsp Salz
• 50 g Zucker
• 250 ml Milch
• 60 ml Pflanzenöl
• 1 Stück großes Ei
• 75 g Blaubeeren

Zubereitung

1. 1

   Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor und legen Sie ein Muffinblech mit Papierförmchen aus.

2. 2

   In einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver, Salz und Zucker gut vermischen.

3. 3

   In einer anderen Schüssel Milch, Pflanzenöl und Ei kombinieren. Gut vermengen.

4. 4

   Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten gießen und umrühren, bis sie gerade so vermischt sind. Nicht zu lange rühren.

5. 5

   Die Blaubeeren oder andere Früchte vorsichtig unterheben, falls verwendet.

6. 6

   Den Teig in die vorbereiteten Muffinförmchen löffeln, sodass jedes Förmchen etwa zwei Drittel voll ist.

7. 7

   Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.

8. 8

   Lassen Sie die Muffins 5 Minuten im Blech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen übertragen.