Biscuits de Noël

Célébrez la saison avec ces biscuits Joyeux Noël, un mélange délicieux de raisins sucrés, de cerises et d'épices réconfortantes. Parfaits pour les réunions de fête ou les soirées douillettes au coin du feu, ces douceurs apportent une joie festive à chaque bouchée.

• 220 g sucre brun
• 3 pcs œufs
• 360 g farine
• 5 g bicarbonate de soude
• 450 g raisins secs
• 5 g piment de la Jamaïque
• 5 g cannelle
• 2 g gingembre
• 6 pcs tranches d'ananas cristallisé
• 300 g dattes
• 300 g cerises cristallisées
• 150 g noix de pécan
• 225 g beurre
• 120 ml lait
• 15 ml vinaigre
• 60 ml rhum

Préparation

1. 1

   Crémer le beurre et le sucre.

2. 2

   Incorporer les œufs un par un en battant bien.

3. 3

   Mettre la farine sur tous les fruits et les noix. Bien mélanger (en couches).

4. 4

   Ajouter au mélange de beurre, en alternant avec le liquide.

5. 5

   Déposer par cuillère à café sur une plaque graissée.

6. 6

   Cuire au four à 150°C pendant 20 minutes.

7. 7

   Conserver dans un récipient fermé pendant 3-4 jours.

8. 8

   Saupoudrer un peu de rhum par-dessus.