Biscotti di Natale Felice

Festeggia la stagione con questi Biscotti di Buon Natale, un delizioso mix di dolci uvetta, ciliegie e spezie calde. Perfetti per riunioni festive o serate accoglienti vicino al fuoco, queste prelibatezze portano gioia natalizia in ogni morso.

• 220 g zucchero di canna
• 3 pezzi uova
• 360 g farina
• 5 g bicarbonato di sodio
• 450 g uvetta
• 5 g pimento
• 5 g cannella
• 2 g zenzero
• -14 °C ananas cristallizzato
• 300 g datteri
• 300 g ciliegie cristallizzate
• 150 g noci pecan
• 225 g burro
• 120 ml latte
• q.b. aceto
• q.b. rum chiaro

Preparazione

1. 1

   Montare il burro con lo zucchero.

2. 2

   Aggiungere le uova e mescolare bene.

3. 3

   Versare la farina sopra la frutta e le noci. Mescolare bene (a strati).

4. 4

   Aggiungere al composto di burro, alternando con i liquidi.

5. 5

   Formare delle palline con un cucchiaino e disporle su una teglia unta.

6. 6

   Cuocere a 150°C per 20 minuti.

7. 7

   Conservare in un contenitore chiuso per 3-4 giorni.

8. 8

   Spruzzare un po' di rum sopra.