Tourte à la viande

Régalez-vous avec une délicieuse tourte à la viande garnie de viande hachée savoureuse, d'ail aromatique et d'une touche de sauce Worcestershire, le tout enveloppé dans une pâte feuilletée croustillante. Idéale pour un dîner douillet en semaine qui réchauffe l'âme.

• 500 g viande de boeuf hachée
• 1 grosse oignon
• 2 gousses d'ail
• 250 ml bouillon de boeuf
• 2 c. à soupe sauce Worcestershire
• 1 c. à soupe fécule de maïs
• 1 pâte feuilletée
• 1 œuf

Préparation

1. 1

   Préchauffez votre four à 200°C.

2. 2

   Dans une grande poêle, faites cuire la viande de boeuf hachée à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Égouttez l'excès de graisse.

3. 3

   Ajoutez l'oignon haché et l'ail émincé dans la poêle et faites revenir jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.

4. 4

   Incorporez le bouillon de boeuf, la sauce Worcestershire et la fécule de maïs. Faites cuire jusqu'à ce que le mélange épaississe, puis retirez du feu.

5. 5

   Étalez la pâte feuilletée et tapissez un moule à tarte, en laissant un peu de pâte dépasser pour le couvercle.

6. 6

   Versez le mélange de viande dans le moule tapissé de pâte, puis couvrez avec un autre morceau de pâte, en scellant les bords.

7. 7

   Badigeonnez le dessus avec l'œuf battu, puis faites quelques incisions pour laisser échapper la vapeur.

8. 8

   Enfournez dans le four préchauffé pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que ce soit doré. Laissez refroidir légèrement avant de servir.