Fleischpastete

Genießen Sie eine herzhafte Fleischpastete, gefüllt mit würzigem Hackfleisch, aromatischem Knoblauch und einem Hauch Worcestershire-Sauce, alles eingehüllt in blättrigen Blätterteig. Ideal für ein gemütliches Abendessen unter der Woche, das die Seele wärmt.

• 500 g Rinderhackfleisch
• 1 große Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 250 ml Rinderbrühe
• 2 EL Worcestershiresauce
• 1 EL Maisstärke
• 1 Paket Blätterteig
• 1 Ei

Zubereitung

1. 1

   Heize deinen Ofen auf 200°C vor.

2. 2

   Brate das Rinderhackfleisch in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis es braun ist. Lasse überschüssiges Fett ab.

3. 3

   Füge die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch zur Pfanne hinzu und dünste, bis die Zwiebel glasig ist.

4. 4

   Rühre die Rinderbrühe, Worcestershiresauce und Maisstärke ein. Koche, bis die Mischung eindickt, und nimm sie dann vom Herd.

5. 5

   Rolle den Blätterteig aus und lege ihn in eine Pie-Form, wobei du etwas überstehendes Teig für den Deckel lässt.

6. 6

   Gieße die Rinderfüllung in die mit Teig ausgelegte Form und decke sie mit einem weiteren Stück Teig ab, wobei du die Ränder versiegelst.

7. 7

   Bestreiche die Oberseite mit dem verquirlten Ei und schneide ein paar Schlitze hinein, damit der Dampf entweichen kann.

8. 8

   Backe die Pastete im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten oder bis sie goldbraun ist. Lass sie etwas abkühlen, bevor du sie servierst.