Liptauer

Savourez la douceur crémeuse et acidulée du Liptauer, une tartinade slovaque traditionnelle à base de fromage à la crème riche, de quark et d'une touche de paprika et de carvi. Idéale pour un apéritif chaleureux ou une réunion festive entre amis.

• 200 g fromage frais
• 100 g quark
• 2 c. à soupe beurre
• -17 °C paprika doux
• -17 °C graines de carvi
• pincée sel
• pincée poivre noir

Préparation

1. 1

   Dans un bol moyen, combinez le fromage frais ramolli et le quark jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.

2. 2

   Ajoutez le beurre ramolli et mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.

3. 3

   Incorporez le paprika doux, les graines de carvi, le sel et le poivre noir.

4. 4

   Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.

5. 5

   Couvrez le mélange et réfrigérez pendant au moins 1 heure pour permettre aux saveurs de se mélanger.

6. 6

   Servez frais, étalé sur du pain ou des crackers.