Liptauer

Concediti il piacere cremoso e piccante del Liptauer, un tradizionale spalmabile slovacco preparato con ricotta, quark e un tocco di paprika e cumino. Perfetto per un antipasto accogliente o una festa con gli amici.

• 200 g formaggio cremoso
• 100 g quark
• 2 c. da tavola burro
• 2 c. da tè paprika dolce
• 1 c. da tè semi di cumino
• a piacere pizzico sale
• a piacere pizzico pepe nero

Preparazione

1. 1

   In una ciotola media, unire il formaggio cremoso ammorbidito e il quark fino a ottenere un composto omogeneo.

2. 2

   Aggiungere il burro ammorbidito e mescolare fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa.

3. 3

   Incorporare la paprika dolce, i semi di cumino, il sale e il pepe nero.

4. 4

   Assaggiare e regolare il condimento se necessario.

5. 5

   Copri il composto e metti in frigorifero per almeno 1 ora per far amalgamare i sapori.

6. 6

   Servire freddo, spalmato su pane o cracker.