Soupe Légère

Réchauffez-vous avec cette soupe légère réconfortante, un mélange délicieux de poulet tendre, de gingembre aromatique et de tomates fraîches. Parfaite pour un dîner douillet en semaine ou un déjeuner nourrissant qui rassemble la famille.

• 1000 g poulet (coupé en morceaux)
• 1 grosse oignon (haché)
• 2 c. à soupe gingembre (râpé)
• 2 c. à soupe ail (émincé)
• 2 tomates fraîches (hachées)
• 1000 ml eau
• 2 c. à soupe poivre moulu (ou au goût)
• -17 °C sel
• 2 brins de basilic frais (optionnel)

Préparation

1. 1

   Dans une grande casserole, ajoutez les morceaux de poulet, l'oignon haché, le gingembre râpé et l'ail émincé.

2. 2

   Versez l'eau et portez à ébullition à feu moyen-vif.

3. 3

   Une fois à ébullition, réduisez le feu à moyen-doux et laissez mijoter pendant environ 30 minutes.

4. 4

   Ajoutez les tomates hachées, le poivre moulu et le sel dans la casserole, en remuant bien.

5. 5

   Laissez la soupe mijoter pendant 15 minutes supplémentaires, en ajustant l'assaisonnement si nécessaire.

6. 6

   Goûtez la soupe et ajoutez plus de poivre ou de sel si désiré.

7. 7

   Retirez du feu et garnissez de basilic frais si vous l'utilisez.

8. 8

   Servez chaud avec du riz ou votre accompagnement préféré.