Zuppa Leggera

Scaldati con questa confortante Zuppa Leggera, un delizioso mix di tenero pollo, zenzero aromatico e pomodori freschi. Perfetta per una cena accogliente in settimana o un pranzo nutriente che riunisce la famiglia.

• 1000 g pollo (tagliato a pezzi)
• 1 cipolla grande (tritata)
• 2 c. à soupe zenzero (grattugiato)
• 2 c. à soupe aglio (tritato)
• 2 pomodori freschi medi (tritati)
• 1000 ml acqua
• 2 c. à soupe pepe macinato (o a piacere)
• 1 c. à tè sale
• 2 rametti di basilico fresco (opzionale)

Preparazione

1. 1

   In una grande pentola, aggiungi i pezzi di pollo, le cipolle tritate, lo zenzero grattugiato e l'aglio tritato.

2. 2

   Versa l'acqua e porta a ebollizione a fuoco medio-alto.

3. 3

   Una volta che bolle, riduci il fuoco a medio-basso e lascia sobbollire per circa 30 minuti.

4. 4

   Aggiungi i pomodori tritati, il pepe macinato e il sale nella pentola, mescolando bene.

5. 5

   Lascia sobbollire la zuppa per ulteriori 15 minuti, regolando il condimento se necessario.

6. 6

   Assaggia la zuppa e aggiungi più pepe o sale se desiderato.

7. 7

   Togli dal fuoco e guarnisci con basilico fresco se usato.

8. 8

   Servi caldo con riso o il tuo contorno preferito.