Kakigori

Offrez-vous le délice rafraîchissant du Kakigori, un dessert japonais à base de glace pilée, garni de matcha crémeux, de lait concentré sucré et de mochi moelleux. Parfait pour une chaude journée d'été ou comme une friandise unique lors de votre prochaine réunion.

• 260 g glace pilée
• 125 ml lait concentré sucré
• 30 g poudre de matcha
• 60 ml sirop de fruits
• 60 g morceaux de mochi
• 15 g pâte de haricots rouges
• 30 g haricots azuki sucrés

Préparation

1. 1

   Préparez votre glace pilée en utilisant soit une machine à glace pilée, soit en râpant finement des blocs de glace manuellement.

2. 2

   Placez la glace pilée dans des bols ou des tasses, en formant un monticule.

3. 3

   Versez le lait concentré sucré sur la glace, en laissant le lait s'imprégner.

4. 4

   Si vous utilisez de la poudre de matcha, saupoudrez-la sur le lait concentré pour ajouter de la saveur.

5. 5

   Ajoutez le sirop de fruits de votre choix sur la glace pour plus de douceur.

6. 6

   Garnissez de morceaux de mochi et de haricots azuki sucrés si désiré.

7. 7

   Servez immédiatement avec une cuillère ou une paille et profitez de cette friandise rafraîchissante.