Kakigori

Concediti il piacere rinfrescante del Kakigori, un dessert giapponese a base di ghiaccio tritato, guarnito con cremoso matcha, latte condensato zuccherato e mochi gommosi. Perfetto per una calda giornata estiva o come dolce unico al tuo prossimo incontro.

• 260 g ghiaccio tritato
• 125 ml latte condensato zuccherato
• 30 g polvere di matcha
• 60 ml sciroppo di frutta
• 60 g pezzi di mochi
• 15 g pasta di fagioli rossi
• 30 g fagioli azuki zuccherati

Preparazione

1. 1

   Prepara il ghiaccio tritato utilizzando una macchina per ghiaccio tritato o tritando finemente i blocchi di ghiaccio manualmente.

2. 2

   Metti il ghiaccio tritato in ciotole o bicchieri, creando una montagna.

3. 3

   Versa il latte condensato zuccherato sul ghiaccio, lasciandolo assorbire.

4. 4

   Se usi la polvere di matcha, cospargila sul latte condensato per aggiungere sapore.

5. 5

   Aggiungi lo sciroppo di frutta a tua scelta sul ghiaccio per un ulteriore dolcezza.

6. 6

   Guarnisci con pezzi di mochi e fagioli azuki zuccherati se desiderato.

7. 7

   Servi immediatamente con un cucchiaio o una cannuccia e goditi questa delizia rinfrescante.