Kahawa

Savourez une tasse chaude de Kahawa, un café est-africain parfumé à la cardamome et à la vanille. Parfait pour des matins douillets ou des pauses l'après-midi, cette infusion réconfortante éveillera vos sens et élèvera votre expérience café.

• 500 ml eau
• 60 g café finement moulu
• 15 g sucre
• 250 ml lait
• -17 °C gousses de cardamome
• -17 °C extrait de vanille

Préparation

1. 1

   Faites bouillir l'eau dans une casserole à feu moyen.

2. 2

   Une fois que l'eau bout, ajoutez le café finement moulu et les gousses de cardamome.

3. 3

   Remuez bien et réduisez le feu. Laissez mijoter pendant environ 5 minutes.

4. 4

   Retirez du feu et laissez reposer une minute avant de filtrer dans une théière.

5. 5

   Ajoutez du sucre selon votre goût et remuez jusqu'à dissolution.

6. 6

   Si désiré, ajoutez du lait tiède et de l'extrait de vanille pour une texture plus crémeuse.

7. 7

   Servez chaud dans des tasses et profitez de votre Kahawa.