Hermelín Mariné

Savourez le Nakládaný Hermelín, un délicieux apéritif tchèque mettant en vedette le fromage Hermelín crémeux mariné dans de l'huile d'olive parfumée, de l'ail et des épices. Idéal à partager lors de vos rassemblements ou à déguster avec un verre de vin.

• 2 pièces fromage Hermelín
• 250 ml huile d'olive
• 3 gousses d'ail
• 1 c. à soupe grains de poivre noir entiers
• 1 c. à soupe thym séché
• 1 c. à soupe flocons de piment rouge
• 1 bocal de conservation

Préparation

1. 1

   Coupez le fromage Hermelín en tranches épaisses, d'environ 1 cm chacune.

2. 2

   Dans un bocal de conservation propre, disposez les tranches de fromage en couches.

3. 3

   Ajoutez les gousses d'ail tranchées, les grains de poivre noir et le thym séché uniformément entre les couches de fromage.

4. 4

   Si vous le souhaitez, saupoudrez les flocons de piment rouge sur les couches supérieures pour plus d'épice.

5. 5

   Versez l'huile d'olive sur le fromage et les épices jusqu'à ce qu'ils soient complètement immergés.

6. 6

   Fermez le bocal hermétiquement et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 24 heures, de préférence 2 à 3 jours pour un meilleur goût.

7. 7

   Servez le Hermelín Mariné frais, en accompagnement ou en apéritif avec du pain croustillant.