Hermelín en Escabeche

Disfruta de Nakládaný Hermelín, un delicioso aperitivo checo que presenta queso Hermelín cremoso marinado en aceite de oliva aromático, ajo y especias. Perfecto para compartir en reuniones o disfrutar con una copa de vino.

• 2 piezas queso Hermelín
• 250 ml aceite de oliva
• 3 dientes ajo
• 1 cucharada granos de pimienta negra enteros
• 1 cucharada tomillo seco
• 1 cucharada copos de chile rojo
• 1 tarro tarro para encurtir

Preparación

1. 1

   Corta el queso Hermelín en piezas gruesas, de aproximadamente 1 cm cada una.

2. 2

   En un tarro de encurtir limpio, coloca en capas las rebanadas de queso.

3. 3

   Agrega el ajo en rodajas, los granos de pimienta negra y el tomillo seco de manera uniforme entre las capas de queso.

4. 4

   Si lo deseas, espolvorea los copos de chile rojo sobre las capas superiores para un toque extra de picante.

5. 5

   Vierte el aceite de oliva sobre el queso y las especias hasta que estén completamente sumergidos.

6. 6

   Cierra el tarro herméticamente y déjalo marinar en el refrigerador durante al menos 24 horas, preferiblemente de 2 a 3 días para obtener el mejor sabor.

7. 7

   Sirve el Hermelín en escabeche frío, como guarnición o aperitivo con pan crujiente.