Hermelín Marinato

Concediti il Nakládaný Hermelín, un delizioso antipasto ceco a base di formaggio Hermelín cremoso marinato in olio d'oliva profumato, aglio e spezie. Perfetto da condividere durante le riunioni o da gustare con un bicchiere di vino.

• 2 pezzi formaggio Hermelín
• 250 ml olio d'oliva
• 3 spicchi aglio
• 1 c. da tavola grani di pepe nero interi
• 1 c. da tavola timo secco
• 1 c. da tavola fiocchi di peperoncino rosso
• 1 barattolo barattolo per sottaceti

Preparazione

1. 1

   Tagliare il formaggio Hermelín a fette spesse, circa 1 cm ciascuna.

2. 2

   In un barattolo per sottaceti pulito, disporre le fette di formaggio a strati.

3. 3

   Aggiungere gli spicchi d'aglio affettati, i grani di pepe nero e il timo secco uniformemente tra gli strati di formaggio.

4. 4

   Se si utilizza, cospargere i fiocchi di peperoncino rosso sugli strati superiori per un ulteriore piccante.

5. 5

   Versare l'olio d'oliva sul formaggio e sulle spezie fino a coprire completamente.

6. 6

   Chiudere bene il barattolo e lasciarlo marinare in frigorifero per almeno 24 ore, preferibilmente 2-3 giorni per il miglior sapore.

7. 7

   Servire l'Hermelín Marinato freddo, come contorno o antipasto con pane croccante.