Gołąbki

• 1 grosse chou
• 500 g viande de porc hachée
• 100 g riz
• 1 oignon moyen
• 2 gousses d'ail
• 1 boîte sauce tomate
• -17 °C paprika
• sel et poivre au goût

Préparation

1. 1

   Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition. Retirer soigneusement le cœur du chou et le placer dans l'eau bouillante. Cuire pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que les feuilles extérieures commencent à ramollir. Retirer le chou et laisser refroidir.

2. 2

   Dans une casserole moyenne, cuire le riz selon les instructions du paquet. Mettre de côté pour refroidir.

3. 3

   Dans un grand bol, mélanger la viande de porc hachée, le riz cuit, l'oignon haché, l'ail émincé, le paprika, le sel et le poivre. Mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.

4. 4

   Une fois le chou suffisamment refroidi pour être manipulé, retirer soigneusement les feuilles extérieures molles. Prendre une feuille, placer environ 2 c. à soupe de la farce à la base de la feuille, replier les côtés et rouler fermement. Répéter jusqu'à ce que toute la farce soit utilisée.

5. 5

   Préchauffer le four à 180°C. Placer les rouleaux de chou côté couture vers le bas dans un plat de cuisson. Verser la sauce tomate sur les rouleaux, en les couvrant complètement.

6. 6

   Couvrir le plat de cuisson avec du papier aluminium et cuire au four pendant 45 minutes. Retirer le papier aluminium et cuire encore 15 minutes pour permettre aux dessus de dorer légèrement.

7. 7

   Retirer du four et laisser refroidir quelques minutes avant de servir. Dégustez vos Gołąbki chauds avec un peu de sauce tomate supplémentaire si désiré.