Gołąbki

• 1 großer Kohl
• 500 g Schweinehackfleisch
• 100 g Reis
• 1 mittlere Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Dose Tomatensauce
• 1 TL Paprika
• nach Geschmack Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. 1

   Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Entfernen Sie vorsichtig den Strunk aus dem Kohl und legen Sie ihn ins kochende Wasser. Kochen Sie ihn etwa 5 Minuten lang oder bis die äußeren Blätter zu weich werden. Nehmen Sie den Kohl heraus und lassen Sie ihn abkühlen.

2. 2

   Kochen Sie in einem mittleren Topf den Reis nach Packungsanweisung. Lassen Sie ihn abkühlen.

3. 3

   Vermengen Sie in einer großen Schüssel das Schweinehackfleisch, den gekochten Reis, die gehackte Zwiebel, den zerdrückten Knoblauch, die Paprika, Salz und Pfeffer. Mischen Sie alles gut durch.

4. 4

   Sobald der Kohl abgekühlt ist, entfernen Sie vorsichtig die weichen äußeren Blätter. Nehmen Sie ein Blatt, geben Sie etwa 2 EL der Füllung an die Basis des Blattes, schlagen Sie die Seiten darüber und rollen Sie es fest auf. Wiederholen Sie dies, bis die gesamte Füllung aufgebraucht ist.

5. 5

   Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Legen Sie die Kohlrouladen mit der Nahtseite nach unten in eine Auflaufform. Gießen Sie die Tomatensauce über die Röllchen, sodass sie vollständig bedeckt sind.

6. 6

   Decken Sie die Auflaufform mit Aluminiumfolie ab und backen Sie sie 45 Minuten lang. Entfernen Sie die Folie und backen Sie weitere 15 Minuten, damit die Oberseite leicht bräunt.

7. 7

   Nehmen Sie die Röllchen aus dem Ofen und lassen Sie sie ein paar Minuten abkühlen, bevor Sie sie servieren. Genießen Sie Ihre Gołąbki warm mit zusätzlicher Tomatensauce, wenn gewünscht.