Gaufres Bruxelloises

Régalez-vous avec ces délicieuses gaufres de Bruxelles, une touche originale à un classique du petit-déjeuner. Parfaitement croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, elles ajoutent une note charmante à votre brunch du week-end ou à un chaleureux rassemblement en famille.

• 260 g farine tout usage
• 2 c. à soupe sucre granulé
• 1 c. à soupe poudre à lever
• -17 °C sel
• 250 ml lait
• -17 °C grands œufs
• 115 g beurre non salé, fondu
• -17 °C extrait de vanille

Préparation

1. 1

   Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la poudre à lever et le sel. Mélangez bien.

2. 2

   Dans un autre bol, fouettez ensemble le lait, les œufs, le beurre fondu et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir un mélange lisse.

3. 3

   Versez les ingrédients humides dans les ingrédients secs et mélangez jusqu'à ce que le tout soit juste combiné. Faites attention de ne pas trop mélanger ; de petits grumeaux sont acceptables.

4. 4

   Préchauffez votre gaufrier selon les instructions du fabricant et graissez-le légèrement avec du beurre fondu.

5. 5

   Versez la quantité appropriée de pâte sur le gaufrier préchauffé et fermez le couvercle. Faites cuire jusqu'à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes, généralement environ 5 à 7 minutes.

6. 6

   Retirez délicatement les gaufres et gardez-les au chaud dans un four à basse température pendant que vous cuisez le reste de la pâte.

7. 7

   Servez les gaufres chaudes, garnies de votre choix de crème fouettée, de fruits frais ou de sirop.