Brüsseler Waffeln

Genießen Sie diese köstlichen Brüsseler Waffeln, eine einzigartige Variante eines klassischen Frühstücksgenusses. Außen perfekt knusprig und innen fluffig, sind sie eine charmante Bereicherung für Ihr Wochenend-Brunch oder ein gemütliches Familientreffen.

• 260 g Weizenmehl
• 2 EL Zucker
• 1 EL Backpulver
• 1/2 tsp Salz
• 250 ml Milch
• 2 Stück große Eier
• 115 g ungesalzene Butter, geschmolzen
• 1 tsp Vanilleextrakt

Zubereitung

1. 1

   In einer großen Rührschüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz vermengen. Gut mischen.

2. 2

   In einer anderen Schüssel die Milch, die Eier, die geschmolzene Butter und den Vanilleextrakt glatt rühren.

3. 3

   Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten gießen und mischen, bis sie gerade so verbunden sind. Vorsichtig sein, nicht zu lange zu rühren; kleine Klümpchen sind in Ordnung.

4. 4

   Das Waffeleisen gemäß den Anweisungen des Herstellers vorheizen und leicht mit geschmolzener Butter einfetten.

5. 5

   Die entsprechende Menge Teig auf das vorgeheizte Waffeleisen gießen und den Deckel schließen. Kochen, bis die Waffeln goldbraun und knusprig sind, normalerweise etwa 5-7 Minuten.

6. 6

   Die Waffeln vorsichtig entfernen und warm in einem niedrigen Ofen aufbewahren, während der restliche Teig gekocht wird.

7. 7

   Die Waffeln warm servieren, garniert mit Schlagsahne, frischen Früchten oder Sirup nach Wahl.