Es Campur

Régalez-vous avec les saveurs éclatantes de l'Es Campur, un dessert indonésien rafraîchissant qui allie lait de coco crémeux, fruits sucrés et perles de tapioca moelleuses. Idéal pour une douce après-midi ou une réunion festive !

• 130 g glace râpée
• 250 ml lait de coco
• 60 ml lait concentré
• 75 g fruits mélangés (jacquier, avocat, mangue)
• 60 ml haricots rouges sucrés
• 60 ml perles de tapioca (cuites)
• 2 c. à soupe sirop (sirop de sucre de palme ou sirop de rose)

Préparation

1. 1

   Préparez vos bols ou verres de service.

2. 2

   Dans chaque bol, ajoutez une couche de glace râpée pour remplir environ la moitié.

3. 3

   Sur la glace, disposez uniformément les fruits mélangés (jacquier, avocat, mangue).

4. 4

   Ajoutez une couche de haricots rouges sucrés et de perles de tapioca cuites sur les fruits.

5. 5

   Versez le lait de coco et le lait concentré sur les couches dans chaque bol.

6. 6

   Enfin, arrosez votre choix de sirop sur le tout pour plus de douceur.

7. 7

   Servez immédiatement avec une cuillère et profitez de votre rafraîchissant Es Campur !