Tarte aux noix des Engadine

Savourez les riches saveurs de l'Engadiner Nusstorte, une tarte aux noix suisse garnie de noix caramélisées et de crème, idéale pour un dessert réconfortant après un repas copieux ou une délicieuse douceur lors du thé de l'après-midi.

• 200 g farine tout usage
• 100 g beurre non salé
• 100 g sucre cristallisé
• 2 oeufs
• 200 g noix
• 100 g crème épaisse

Préparation

1. 1

   Préchauffez votre four à 180°C. Graissez un moule à tarte.

2. 2

   Dans un bol, mélangez la farine et le beurre froid coupé en dés jusqu'à obtenir une texture granuleuse. Ajoutez 50 g de sucre et un œuf. Mélangez jusqu'à ce qu'une pâte se forme.

3. 3

   Pressez la pâte au fond et sur les bords du moule à tarte préparé. Piquez le fond avec une fourchette et réfrigérez pendant 15 minutes.

4. 4

   Dans un autre bol, battez les œufs restants et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Incorporez les noix hachées et la crème épaisse.

5. 5

   Versez le mélange de noix dans la croûte à tarte refroidie. Faites cuire pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit prise et dorée.

6. 6

   Laissez la tarte refroidir avant de servir. Profitez de votre Tarte aux noix des Engadine avec du café ou du thé.