Torta di Noci Engadinese

Concediti i ricchi sapori della Engadiner Nusstorte, una torta di noci svizzera ripiena di noci caramellate e crema, perfetta per un dolce accogliente dopo un pasto sostanzioso o una deliziosa merenda durante il tè pomeridiano.

• 200 g farina 00
• 100 g burro non salato
• 100 g zucchero semolato
• 2 uova grandi
• 200 g noci
• 100 g panna fresca

Preparazione

1. 1

   Preriscalda il forno a 180°C. Imburra una teglia per torta o una tortiera.

2. 2

   In una ciotola, mescola la farina e il burro freddo a dadini fino a ottenere un composto sbriciolato. Aggiungi 50 g di zucchero e un uovo. Mescola fino a formare un impasto.

3. 3

   Premi l'impasto sul fondo e sui lati della teglia preparata. Bucherella il fondo con una forchetta e metti in frigorifero per 15 minuti.

4. 4

   In un'altra ciotola, sbatti le uova rimanenti e lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Incorpora le noci tritate e la panna fresca.

5. 5

   Versa il composto di noci nella crosta di torta raffreddata. Cuoci in forno per 40 minuti o fino a quando il ripieno è sodo e dorato.

6. 6

   Lascia raffreddare la torta prima di servire. Goditi la tua Torta di Noci Engadinese con caffè o tè.