Cheesecake au Chocolat Sans Oeufs

Ingrédients

• 150 g miettes d'Oreo
• 75 g beurre
• 1 c. à soupe sucre glace

Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 180°C. Graissez légèrement un moule à charnière de 23 cm.

2. 2

   Dans un bol moyen, mélangez les miettes d'Oreo, le beurre fondu et le sucre glace.

3. 3

   Tassez le mélange fermement au fond du moule préparé.

4. 4

   Faites cuire la croûte pendant 10 minutes. Placez le moule sur une grille et laissez refroidir complètement. Laissez-le dans le four.

Ingrédients

• 30 g fécule de maïs
• 45 ml eau
• 180 ml crème épaisse
• 225 g chocolat semi-sucré
• 1 c. à thé poudre d'espresso
• 680 g fromage à la crème
• 100 g sucre granulé
• 100 g cacao en poudre non sucré
• 1 boîte lait concentré sucré
• 1 c. à thé extrait de vanille

Préparation

1. 1

   Mélangez la fécule de maïs et l'eau dans un petit bol jusqu'à obtenir une consistance lisse. Réservez.