Doogh

Découvrez le goût rafraîchissant du Doogh, une boisson traditionnelle persane à base de yaourt, infusée de menthe et d'épices. Parfait pour les soirées chaudes ou en accompagnement rafraîchissant de plats épicés, cette délicieuse boisson est à ne pas manquer !

• 520 g yaourt
• 500 ml eau
• -17 °C sel
• -17 °C menthe séchée
• -17 °C poivre noir
• 1 tasse cubes de glace

Préparation

1. 1

   Dans un grand bol, mélangez le yaourt et l'eau. Fouettez ensemble jusqu'à obtenir un mélange homogène et lisse.

2. 2

   Ajoutez le sel et la menthe séchée au mélange. Remuez bien pour incorporer les assaisonnements.

3. 3

   Goûtez le mélange et ajustez le sel ou la menthe selon votre préférence.

4. 4

   Si vous préférez une consistance plus liquide, ajoutez plus d'eau jusqu'à obtenir la texture souhaitée.

5. 5

   Servez le Doogh sur des cubes de glace dans des verres ou des bols.

6. 6

   Optionnellement, saupoudrez un peu de poivre noir sur le dessus pour plus de saveur avant de servir.