Crevettes

Savourez les saveurs vibrantes de ces crevettes à l'ail et à la noix de coco, parfaitement épicées au gingembre et au piment de Cayenne. Idéales pour un dîner rapide en semaine ou une réunion festive, ces brochettes sont un délice tropical qui transportera vos papilles.

• 500 g crevettes fraîches
• 2 c. à soupe huile de coco
• -17 °C ail
• -17 °C gingembre
• -17 °C poivre de Cayenne
• 1 c. à soupe jus de citron frais
• ½ c. à café sel
• 4 brochettes en bois ou en métal

Préparation

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   Dans un bol, mélangez l'huile de coco, l'ail haché, le gingembre râpé, le poivre de Cayenne, le jus de citron et le sel pour créer une marinade.

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   Ajoutez les crevettes fraîches à la marinade et mélangez bien pour vous assurer que toutes les crevettes sont enrobées. Laissez mariner pendant au moins 15 minutes.

3. 3

   Pendant que les crevettes marinent, faites tremper les brochettes en bois dans l'eau pendant 10 minutes pour éviter qu'elles ne brûlent.

4. 4

   Préchauffez le gril ou la poêle à griller à feu moyen-vif.

5. 5

   Enfilez les crevettes marinées sur les brochettes, environ 3-4 crevettes par brochette.

6. 6

   Une fois que le gril est chaud, placez les brochettes dessus et faites cuire pendant environ 2-3 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que les crevettes soient opaques et bien cuites.

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   Retirez les crevettes du gril et servez chaud avec des quartiers de citron supplémentaires et des sauces à tremper si désiré.