Gamberi

Gusta i vivaci sapori di questi gamberi al cocco e aglio, perfettamente speziati con zenzero e cayenna. Ideali per una cena veloce in settimana o un incontro festivo, questi spiedini sono un piacere tropicale che trasporterà le tue papille gustative.

• 500 g gamberi freschi
• 2 cucchiai olio di cocco
• 2 cucchiaini aglio tritato
• 1 cucchiaino zenzero grattugiato
• 1 cucchiaino pepe di cayenna
• 1 cucchiaio succo di limone fresco
• ½ cucchiaino sale
• 4 spiedini spiedini di legno o metallo

Preparazione

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   In una ciotola, unire l'olio di cocco, l'aglio tritato, lo zenzero grattugiato, il pepe di cayenna, il succo di limone e il sale per creare una marinata.

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   Aggiungere i gamberi freschi alla marinata e mescolare bene per assicurarsi che tutti i gamberi siano ricoperti. Lasciare marinare per almeno 15 minuti.

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   Mentre i gamberi marinano, immergere gli spiedini di legno in acqua per 10 minuti se si utilizzano spiedini di legno per evitare che brucino.

4. 4

   Preriscaldare la griglia o la padella per grigliare a fuoco medio-alto.

5. 5

   Infilare i gamberi marinati sugli spiedini, circa 3-4 gamberi per spiedino.

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   Una volta che la griglia è calda, posizionare gli spiedini su di essa e cuocere per circa 2-3 minuti per lato, o fino a quando i gamberi sono opachi e cotti.

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   Rimuovere i gamberi dalla griglia e servire caldi con spicchi di limone aggiuntivi e salse per intingere, se desiderato.