Salade de chou

Cette coleslaw colorée associe du chou vert croquant et des carottes sucrées, le tout mélangé dans une vinaigrette au vinaigre de cidre. C'est l'accompagnement parfait pour les barbecues d'été ou une touche rafraîchissante à vos dîners en semaine.

• 520 g chou vert râpé
• 130 g carottes râpées
• 250 ml mayonnaise
• 30 ml vinaigre de cidre
• 15 g sucre
• 5 g graines de céleri
• sel et poivre noir au goût

Préparation

1. 1

   Dans un grand bol, mélangez le chou vert râpé et les carottes râpées.

2. 2

   Dans un bol séparé, mélangez la mayonnaise, le vinaigre de cidre, le sucre et les graines de céleri jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

3. 3

   Versez le mélange de mayonnaise sur le chou et les carottes, et mélangez jusqu'à ce que tous les légumes soient bien enrobés.

4. 4

   Assaisonnez avec du sel et du poivre noir au goût, en ajustant si nécessaire.

5. 5

   Couvrez la salade de chou et réfrigérez pendant au moins 30 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.

6. 6

   Avant de servir, remuez bien la salade de chou et ajustez l'assaisonnement si besoin.