Krautsalat

Dieser lebendige Krautsalat vereint knackigen grünen Kohl und süße Karotten, vermengt mit einer würzigen Apfelwein-Vinaigrette. Er ist die perfekte Beilage für Sommergrills oder eine erfrischende Ergänzung zu deinen Abendessen unter der Woche.

• 520 g feingeschnittener grüner Kohl
• 130 g geraspelte Karotten
• 250 ml Mayonnaise
• 2 EL Apfelessig
• 1 EL Zucker
• 1 tsp Selleriesamen
• nach Geschmack Salz und schwarzer Pfeffer

Zubereitung

1. 1

   In einer großen Schüssel den feingeschnittenen grünen Kohl und die geraspelten Karotten vermengen.

2. 2

   In einer separaten Schüssel die Mayonnaise, den Apfelessig, den Zucker und die Selleriesamen gut vermischen.

3. 3

   Die Mayonnaise-Mischung über den Kohl und die Karotten gießen und alles gut vermengen, bis das Gemüse gleichmäßig bedeckt ist.

4. 4

   Mit Salz und schwarzem Pfeffer nach Geschmack würzen und nach Bedarf anpassen.

5. 5

   Den Krautsalat abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.

6. 6

   Vor dem Servieren den Krautsalat gut umrühren und die Würze bei Bedarf anpassen.